Gezond voedsel moet gestimuleerd worden: goedkoop en makkelijk verkrijgbaar zijn. Nu is slecht eten gemakkelijk (fast food, snoepreep) en goedkoop (water in restaurant is bijna even duur als frisdrank). Ongezond eten is ook een gevolg van armoede (zie RIVM).
Ongezond eten geeft een gezondheidsrisico (zie RIVM). En dat terwijl de druk op de zorg alleen maar toeneemt door b.v. vergrijzing.
Concrete oplossingen
Denk aan oplossingen als:
- Hef hoge belasting op slecht eten (denk aan herinvoering van de suikertaks, zie onderzoek van de VU Amsterdam), en geen belasting op goed eten zoals groenten. Dit om gezondheidsproblemen (denk aan overgewicht en type 2 diabetes) te verminderen.
- verbod op reclame gericht op kinderen
- geen reclame voor slechte producten (rookwaren, alcohol, suikergoed, energiedrank, …)
- beschikbaarheid en aantrekkingskracht in de omgeving verlagen: geen suikergoed bij de kassa, geen aanbieding van suikerhoudende drank.
- verplicht gratis water in restaurants en in centra van steden.
- onderzoek de impact van ons tegenwoordige voedsel
- onderzoek naar de veredeling (“verzoeting”) van groenten, impact op mensen – is bitter eten gezonder? Waarom wel/niet?
- onderzoek naar de impact van vasten
- …
Door op basisscholen en middelbare scholen gezond vegetarisch eten aan te bieden, worden een aantal problemen aangepakt:
- Arme gezinnen kunnen niet altijd gezond eten kopen, en krijgen het nu.
- Het kost tijd om een lunchpakket te maken. Dat kan ook centraal optimaal georganiseerd worden.
- Kinderen kunnen leren gezond te eten.
- Kinderen kunnen leren wat ze eten door het b.v. zelf te maken waarbij de school (overheid) de ingrediënten ter beschikking stelt.
- Kinderen leren dat je lekker vegetarisch kunt eten.
- Kinderen krijgen zo goede voedingsstoffen binnen. Daardoor ontwikkelen ze minder gezondheidsproblemen. Minder gezondheidsproblemen geeft meer geluk en minder kosten.
- Minder vleesconsumptie: geen lunchpakket met ham, worst of filet americain.
Koppeling met uitgangspunten
Dit raakt aan de volgende uitgangspunten: